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螃蟹蒸多会儿就可以吃(螃蟹蒸多久后就不能吃了)

2024-10-14 21:00:02 0

一般来说，大闸蟹的蒸煮时间应该在1020分钟之间，具体时间取决于蒸锅的功率和大闸蟹的重量建议先将水烧开，然后将大闸蟹放入蒸锅，用大火蒸1015分钟，这样可以保证大闸蟹完全熟透，同时保持其鲜嫩的口感如果蒸锅功率较小，或者大闸蟹的重量较重，可以适当延长蒸煮时间在食用时，可以在大闸蟹表面撒上一些葱姜蒜末和酱；还有就是螃蟹的正放和反放问题，好多人蒸出来的蟹黄会流到锅里到处都是所以说大家在蒸螃蟹的时候，要想保证蟹黄蒸得更好，而且不流失蟹黄，一定要将螃蟹的肚脐朝上放，所以说这样蒸出来的螃蟹蟹黄最好吃，而且还不会流失但是如果螃蟹的肚脐朝下方的话，那么螃蟹里面的蟹黄会随着螃蟹的壳缝隙都给；蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时1一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟234两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟33；不过蒸大闸蟹的时间，与大闸蟹的大小相关，如不超过3两的螃蟹一般水开后蒸十分钟即可，4两的螃蟹水开后蒸12分钟，4两以上的螃蟹，就需要十五分钟左右，一般每多重一两，时间就需延长两分钟如果不放心大闸蟹有没有蒸熟，可以把大闸蟹的后盖掰开，如果看到盖子内的蟹肉都凝固起来，那么就说明已经蒸熟煮透。

大闸蟹蒸多久才能熟这个要看火候及螃蟹数量，一般家庭食用10只装以下的，用冷水清蒸大闸蟹20分钟左右就差不多，最好多煮会，熟透点再食用~；活螃蟹蒸几分钟就可以吃了 1520分钟左右即可螃蟹味甘咸性寒，其中含有大量的维生素纤维素蛋白质脂肪以及胆固醇等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，一般普通大小的螃蟹，蒸1520分钟左右差不多就可以熟，对于大一些一些的螃蟹，蒸熟的时间可能会长一些，需要2530分钟左右，具体以螃蟹蟹壳变；还可以用高压锅蒸，而高压锅蒸螃蟹利用液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快食物成熟的效率，减少烹饪时间，相对来说，如果是高压锅蒸螃蟹，那么蒸的时间在上汽后继续蒸58分钟即可，否则螃蟹蒸久了，味道会变得干柴不好吃；一般都是在1015分钟左右，蒸制时间与螃蟹的大小也有关系3两以下的螃蟹蒸10分钟左右，34两的螃蟹要蒸12分钟左右，4两以上的螃蟹要蒸15分钟左右，通常是螃蟹的体重每增加一两，蒸的时间就增加两分钟左右切块的螃蟹蒸的时间要短一些，一般10分钟就可以蒸熟整只的螃蟹蒸制的时间要久一些抢首赞评论分享；3把螃蟹肚皮向上一一摆好，之所以让它肚皮向上，是为了防止蟹黄流出来这一点不少人都做错了，下次再蒸螃蟹时一定要注意4然后可以再来点儿姜片，摆到螃蟹的肚皮上，盖上锅盖，水开上汽后继续蒸，直到把螃蟹蒸熟5螃蟹这就蒸好了，赶紧吃吧活螃蟹蒸熟后会有掉腿的现象，死螃蟹就没这个。

螃蟹直接蒸了就可以吃蒸螃蟹一般需要冷水下锅蒸，但如果是冰冻冷冻螃蟹则可以热水蒸由于新鲜螃蟹肉质鲜美易熟，如果热水下锅容易破坏螃蟹的肉质，容易失水过多而丧失口感，因此蒸螃蟹一定要冷水下锅蒸为宜蒸螃蟹也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时一般4两以上的；我认为蒸螃蟹所需时间因螃蟹大小和火力强度而异一般来说，中等大小的螃蟹需要蒸15到20分钟，而大螃蟹则需要蒸20到25分钟如果使用大火，所需时间会更短，而小火则需要更长时间在蒸螃蟹之前，可以将螃蟹放入冷水中浸泡一段时间，以使螃蟹吐出体内的污垢和毒素此外，可以在蒸锅中加入适量的姜片和葱段，以增加螃蟹；螃蟹要蒸三十分钟左右才可以吃一般而言，一切正常块头的大闸蟹只需要蒸三十分钟左右，将要水烧开沸腾十分钟，水烧开以后还需要蒸十五分钟至二十分钟上下但也是有列外，假如大闸蟹的块头非常大得话，则需要蒸久一点，但建议尽可能控制在一小时内，以防蒸的时间太久而给口味产生影响螃蟹买回家以后先；切块的螃蟹也是需要开水入锅的，也是先大火蒸上5分钟，再改用小火蒸10分钟左右就可以了总之，无论是整只的螃蟹还是切块的螃蟹，从开水入锅时算起，总的蒸制时间不能低于15分钟，因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死，而且这个时间也不会导致蟹肉变老抢首赞评论分享举报匿名用户 1 分钟前；螃蟹一般蒸三十分钟上下才能吃一般而言，一切正常块头的大闸蟹只需要蒸三十分钟上下，将要水烧开占有十分钟，水烧开以后还需要蒸十五分钟至二十分钟上下，但也是有列外，假如大闸蟹的块头非常大得话，则需要蒸久一点，但建议尽可能控制在一小时内，以防蒸的时间太久而给口味产生影响蟹是十足目短尾；3蟹没蒸熟等螃蟹还未蒸熟，蟹黄也会是稀的，但若是还带有苦味，则可能跟螃蟹没有处理干净，其蟹胃含有脏物或吃了其他带有苦味的食物混合出现的发苦现象螃蟹蟹黄是稀的，排除螃蟹没有死蟹变质和未成熟的情况，就是蟹黄未蒸熟的结果，这种稀的没熟的蟹黄是不能吃的，否则不但口感粘稠腥味重难吃。

蒸螃蟹的正确方法，是将螃蟹放置于蒸锅中盖上锅盖蒸煮，我会一般根据螃蟹大小，蒸煮1530分钟即可在蒸螃蟹时需要保证螃蟹蒸熟后才能吃，以免引起胃肠不适寄生虫感染等多种异常情况因此蒸螃蟹一定要保证蒸煮时间充足，螃蟹熟透后再吃，可以通过蟹壳颜色，以及蟹肉蟹黄的状态来明确抢首赞评论分享举报为。

螃蟹蒸多会儿就可以吃