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4在蒸大闸蟹的过程中,我们可以调制汤汁,把切好的蒜末姜末放入在一个干净的容器中,然后用热油淋一下,接着在碗中加入一勺香醋,一勺生抽,搅拌均匀即可520分钟之后螃蟹也蒸好了,直接把螃蟹取出来装盘,然后汤汁放在一旁就可以吃了的。