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中秋节吃螃蟹这个习俗已经有很久了，俗话有“西风响蟹脚痒”，说的就是每年中秋之时，螃蟹黄满膏肥，是最佳的品尝时机螃蟹的营养丰富，尤其是蛋白质含量比猪肉鱼肉都要高出几倍古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅如明代宫廷时兴吃螃蟹螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋食毕饮；4螃蟹可蒸可煮可煎可炒可炖可炸，吃
