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1、1清蒸青蟹将青蟹洗净后放入蒸锅中,加入适量的生姜葱段料酒,蒸1520分钟即可这种吃法能最大程度地保留青蟹的原汁原味,口感鲜美2炖青蟹将青蟹洗净后,切成块状,搭配姜片葱段料酒等佐料,放入砂锅中炖煮炖好的青蟹肉质鲜嫩,营养丰富3红烧青蟹将青蟹洗净切块,热锅凉油;3醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用,应蒸