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黑色和白色牛是一种全色盲，只能够看到黑白两色，看不到其他的彩色牛的视网膜上有两种视锥细胞，一种是牛视锥细胞，接收的光的波长介于红色光和绿色光之间，另一种是视锥细胞可以感受蓝色光，只有两种视锥细胞的牛很难分辨较多的色彩在西班牙斗牛比赛中，牛之所以被激怒，也不是因为对红色敏感的。牛是全色盲，只能够看到黑
