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材料面粉水盐白砂糖鸡蛋液蛋黄粉碾得极碎的虾子鲜笋鲜鱼和鲜鸡挤出的汁步骤1一般做两人份的手擀面,大约需要500g面粉,比例为4份面粉1份清水2把面粉放入盆里,分23次注入清水水温不能高于室温5度以上根据口味调入盐等调料,此时面粉会呈块或片状,用手指按一;椒盐猪头肉 材料猪头肉300克,香菜叶1小把,蛋