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处理刺猬的过程可以分为几个步骤首先，将刺猬放入热水中进行轻度烫处理，这样有助于后续的剥皮操作烫水的时间不宜过长，以免刺猬受伤害过大接着，用一把锋利的刀从刺猬的颈部轻轻划出一道开口，沿着颈部向下延伸至腹部动作要轻柔，以防止刺猬的刺过于坚固，难以分离在剥刺时，耐心地用刀片沿着；这是猴菇菌 猴菇菌 hóu
