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1将活蟹清洗干净，去掉肚子上的脏污，将壳打开23不要全部拆下来，去鳃2将姜片料酒放入蟹壳内腌制10分钟待用3用荷叶将蟹腿包好，外面再包上锡纸这样可以防止蟹腿烤干，而且还可以出荷香味4金银蒜蓉酱放入蟹壳内5无烟炭烧红无明火，将腌制好的花蟹外面刷上花生油。螃蟹是秋季比较受欢迎的一种美食，它的吃法比较多，
