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使蛋白质不能被充分吸收,从而影响身体健康总的来说,吃螃蟹后需要注意的忌口主要有避免立即喝茶水果冷饮柿子和香蕉这些食物中的鞣酸果酸和糖分会影响胃肠道的消化功能,使蛋白质不能被充分吸收,从而影响身体健康因此,我们在享受美味的同时,也要注意保护好自己的健康。