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2 红烧长脚蟹肉材料长脚蟹肉生姜蒜瓣郫县豆瓣酱料酒酱油糖盐食用油 做法1将长脚蟹肉洗净备用2锅中加入适量食用油,下入蟹肉煎至两面金黄3将煎好的蟹肉捞出,锅中再加入适量食用油,放入姜蒜爆炒4加入郫县豆瓣酱炒匀,然后加入适量料酒酱油糖和盐。