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回答您好,可以吃的,但确实很多刺猬的肌肉中有“绦虫”之类的寄生虫 , 一般的说法是,把刺猬用红土泥巴团起来,烧着吃也可以象做其他肉一样 , 可是最好还是别吃了祝您健康;1 刺猬的烹饪前处理 烹饪刺猬前,首先需要去除其身上的刺这可以通过将刺猬清洗干净后,用小刀切掉头部和尾部,然后挖出内脏实现接下来,可