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螃蟹身上，蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹肠不能吃，其他部位都可以吃螃蟹的吃法和步骤一先掰掉蟹腿，蟹腿的根部有一条折痕，只要轻轻一掰就断了二去掉螃蟹肚脐盖，这是螃蟹肠所在，不能吃三打开螃蟹盖，用勺子挖出螃蟹嘴的蟹胃，不能吃四蟹心是最寒的东西去掉两边的蟹腮蟹嘴；3 腐殖质 螃蟹还能适应底部的腐殖质，包括泥沙中的有
