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1、葱中含有相当量的维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用 3 经常吃葱的人,即便脂多体胖,但胆固醇并不增高,而且体质强壮葱含有微量元素硒,并可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用 4 葱含有具有刺激性气味的挥